屏芯郭佳肃：餐饮服务商获新美大亿级投资，O2O燃到这里了

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近日，《品图商业评论》获悉，美团公众评论称，辛平科技已获得10亿美元的战略投资。为什么新美国这么大？5月5日，科技首席执行官郭、新美国大学投资者代表通过对品图的网上采访，详细介绍了投资流程、投资逻辑以及对行业的看法。

辛平科技赢得了梅辛十亿美元的战略投资

近日，《品图商业评论》获悉，美团公众评论称，辛平科技已获得10亿美元的战略投资。

随着企业级服务市场的激烈竞争，垂直细分行业的企业服务逐渐被资本所重视。辛平科技所处的餐饮行业远不止一家餐饮云erp服务提供商，如客户如云、来乐、电饭宝、天材上龙、二维火、我点菜、外卖、哇、点菜、三餐、花啦……这些服务提供商从不同角度切入餐饮系统的大市场。

其中，在百度的支持下，克鲁云已经登陆新三板，2014年9月，天才上龙获得了公众意见的B轮投资。新美国大学这次在屏幕核心技术上投资了数十亿。为什么？

5月5日，科技首席执行官郭、新美国大学投资者代表通过对品图的网上采访，详细介绍了投资流程、投资逻辑以及对行业的看法。以下是采访记录:

核心理念概述:

十亿市场:据测算，到2020年，中国餐饮业的市场规模将超过5万亿元，餐饮saas的规模将超过1000亿元，服务费占总交易量的2%。

餐饮痛点:餐饮企业普遍的痛点是“三高一低”，即租金高、人工成本高、食品和配料成本高、利润低。与高租金相对应的实际上是效率问题，与劳动力成本相对应的实际上是人的效率问题，与食品和配料的高成本相对应的实际上是产品效率问题。

平均寿命:我国中小餐饮企业的平均寿命为2.1年，即每年淘汰率接近50%。

产品演变:一个成长中的初创公司将经历三个阶段，从产品到平台再到生态系统。

你想投资吗？我们认为餐饮企业更注重自身的发展，而商家更注重产品是否满足自身需求和解决痛点，更注重谁能为我解决问题，而不是谁是餐饮服务商背后的股东。

以下是采访记录:

1.郭先生，请介绍一下屏幕核心技术的投资情况。

我们知道，自15年中期以来，私募股权投资市场已进入“寒冬”，整体经济增长放缓。然而，餐饮市场在这种环境下实现了逆势增长，这不仅给了市场信心，也给了投资界信心。

自2015年以来，对企业级服务市场的关注和投资不断增加。作为餐饮市场上具有深厚行业积淀的餐饮云erp服务提供商，辛平科技拥有以首席技术官陈立人为代表的一大批互联网行业精英，开发出了互联网思维打造的核心产品，得到了市场的认可。这些优势是屏幕核心技术在行业中脱颖而出的核心因素。新美国大学一直关注餐饮市场，辛平科技作为中国最大的餐饮云epr服务提供商，一直与新美国大学保持着良好的联系。

2.请谈谈美国代表团的投资理由？对屏幕核心技术持乐观态度的主要因素是什么？你为什么不选择云、天才上龙、范行健这样的客户企业呢？

美国代表团代表陈韶晖:新美国大学正在搭建一个开放合作的平台，餐饮是重中之重。作为一家优秀的餐饮云erp服务提供商，辛平科技拥有高度的软硬件集成，在餐饮业有着良好的积累。同时，它拥有一支优秀的互联网团队，是新美国开放平台的重要云erp合作伙伴。

3.双方今后将开展哪些具体层次的合作？

屏幕核心与新美国大学的战略合作前景非常广阔，但屏幕核心技术的未来发展仍将是独立的。辛平科技希望在未来与新美国大学的合作中，能够首先帮助餐饮企业的老板及时了解消费者的需求，在餐饮企业和消费者之间搭建一个良好、高效、互动的沟通平台，最终实现B端企业和C端平台企业的互利合作。

4.郭先生如何看待企业级服务市场？市场有多大？评估标准是什么？

我们认为，仅从餐饮软件服务市场来看，最小量就超过1000亿。

据估计，到2020年，中国餐饮业的市场规模将超过5万亿元，餐饮软件即服务(saas)的规模将超过1000亿元，服务费占总交易量的2%。与国外开放式餐厅相比，签约餐厅近5万家，年收入超过2亿美元，平均每家餐厅近4000美元。与中国餐饮企业的400多万家餐厅相比，这一市场规模也可以从侧面得到证实。

2015年，中国餐饮业的市场规模达到3万亿，增长率为11.7%。中国烹饪协会预测，2020年中国餐饮业的市场规模将超过5万亿。5万亿的市场规模是一个值得深入研究的大市场。中国有400多万餐饮企业，对购买服务的需求越来越迫切。现在政府鼓励全民创业。我们也可以从过去10年饮食业的经验中发现，最近加入饮食业市场的年轻人越来越多，这与以往的爆发力不同，不仅是在创业层面，更是在饮食创新层面。

餐饮软件服务提供商只是餐饮服务业的一部分。随着互联网在餐饮业的发展，不仅餐饮软件服务提供商将会有很大的发展，而且商业模式将会不断创新，其他更加多元化的服务提供商将会出现。

5.Screen Core Technology在这个市场上正在做什么“蛋糕”，并准备在未来赢得什么？

对于Screen Core Technology，当前的蛋糕是saas(软件即服务)，未来的蛋糕是基于saas的扩展服务。我们目前的第一个任务是把萨斯蛋糕做得更大更强，并彻底吃掉它。

“开一家餐厅，找到一个屏幕核心”是我们的愿景。这个蛋糕很大，很有吸引力。然而，首先，我们要培养我们的内在力量。首先，我们会做好工作，完善我们的产品。追求完美是我们的核心理念之一。联通餐饮服务上下游，在拓展市场的同时，我们始终把餐饮企业服务好放在首位。“餐饮+互联网”市场既不是传统的餐饮业，也不是纯粹的互联网行业。为了更好地为餐饮企业服务，丝印核心一直在不断整合餐饮行业和互联网行业的精华。我们认为，我们两个行业的力量结合得越好，蛋糕就会越美味、越优质。

6.Screen Core技术在餐饮垂直企业服务中的位置在哪里？

辛平科技的定位一直很明确。作为餐饮云epr服务提供商，辛平科技坚持通过互联网数据和思维帮助餐饮企业，为不同阶段的餐饮企业主提供各种帮助，以适应自身的发展。辛平科技希望与餐饮企业共同成长。中国的餐饮市场是巨大的，增量空房和存量空房也是巨大的。辛平科技希望帮助餐饮企业共同成长。

7.屏幕核心技术的主要竞争对手是什么？屏幕核心技术的竞争优势是什么？

辛平科技没有评论朋友和商人的习惯，每个人都是战友关系。辛平科技一直鼓励健康竞争，并呼吁更多餐饮服务提供商参与市场变化。

自2008年成立以来，辛平科技经历了中国餐饮业的第一次信息化发展。面对当前互联网的发展，在不断向餐饮业主传递互联网功能的同时，他们相互学习，相互借鉴，相互学习。我希望能与我的互联网同事分享我在餐饮业的经验，与所有餐饮服务提供商合作，更好地将中国餐饮业与互联网行业融合，引领和推动中国餐饮业的发展。同样，由于许多不同的因素，如地区、格式等。，中国餐饮市场的信息化仍有很大发展。

8.你认为从丙方切入乙方的企业怎么样？

屏幕核心技术始终以服务于B端企业为目标，这是屏幕核心的基础。未来，screen core仍将关注B侧的发展，在保持自主发展的同时保持开放，与C侧众多优秀的平台企业一起更好地打造bc平台。

9.餐饮企业的痛点是什么？屏幕核心技术如何解决这个问题？

餐饮企业普遍的痛点是“三高一低”，即租金高、人工成本高、配料成本高、利润低。与高租金相对应的实际上是效率问题，而与劳动力成本相对应的高配料成本实际上是产品效率问题。随着互联网行业向各个领域的渗透，餐饮企业除了现有的刚性服务需求外，迫切需要新的互联网相关服务类别。

基于多年的行业积累，针对餐饮企业的痛点，辛平科技开发了一系列产品。【餐饮管家】本质是提高收银员的“人性化效果”；【微型餐厅】产品通过各种方式帮助餐厅实现新成员、回购成员和沉淀成员，从本质上帮助餐厅增加消费频率；【扫描点餐】和【点餐宝贝】帮助餐厅减少服务员数量，实质上提高了前台服务员的“人性化效率”,而【增值系统】提高了员工的服务意识、服务效率和质量，实质上帮助餐厅提高了服务员的“人性化效率”,而顾客满意度的提高实质上帮助餐厅增加了消费频率，而【连锁系统】提高了信息流通效率，实质上全面提高了人性化效率。[成本卡]帮助餐厅避免浪费，这从本质上提高了餐厅的产品效率。[商店小账户]帮助老板实现远程管理，从本质上提高了餐厅经理的“人的效率”，菜肴销售统计功能可以帮助餐饮企业优化产品结构，从本质上帮助餐饮企业提高效率和人均消费。

10.屏幕核心技术目前的签约客户数量是多少？续约率是多少？它有利可图吗？具体的利润渠道是什么？

我们不止一次说过，我们的平台上有10，000多名用户，我认为在这里说一次也无妨。

至于续租率，我想我们可以从客户流失率的角度来看。我国中小餐饮企业的平均寿命为2.1年，即每年淘汰率接近50%。经过数据计算，餐饮企业在屏幕核心技术平台上的损失率远低于过去两年的淘汰率。表明辛平科技的产品极大地提高了餐饮企业的生存能力。有了这个保证，续租率不成问题。

11.您如何看待平台产品和垂直产品在saas领域的发展趋势？

一家成长中的初创公司将经历三个阶段，从产品到平台再到生态系统模型。Screen core希望并愿意帮助餐饮企业成长，同时围绕餐饮企业构建符合互联网时代和思维模式的餐饮企业服务生态系统，真正实现screen core的愿景:开餐厅、找核心。

12.在美团公众评论的投资和合作下，屏幕核心技术的销售压力会减轻吗？产品研发和业务销售的比例后，将如何投资？

筛芯的压力更多地来自于筛芯的内生压力。我们坚信追求完美、拥抱变革、追求共同成就一直是屏幕核心技术的企业理念。追求完美代表着对产品和内心的追求，拥抱变化是时代发展的潮流，用网络思维帮助餐饮老板，解决他们的需求。共同的成就表明，辛平科技欢迎所有的朋友和餐饮企业实现自我，共同创造成功。屏幕核心将坚持发展方向。主动能带来更好的发展，有追求的企业永远是自我驱动的。

13.美团公众意见投资屏核心技术；百度帮助客户像云一样进入新三板；阿里还有许多企业级服务提供商。英美烟草的布局对营业额和餐饮服务系统的选择有影响吗？未来会有这种水平的竞争吗？屏幕核心技术想在其中扮演什么角色？

我们认为餐饮企业更注重自身的发展，而商家更注重产品是否满足自身需求和解决痛点，更注重谁能为我解决问题，而不是谁是餐饮服务商背后的股东。辛平科技认为，餐饮企业信息化程度较低，希望更多优秀的餐饮服务提供商与辛平科技共同帮助中国餐饮业实现新的发展。企业生存的本质在于为客户创造价值。在共同面对时代的变化之前，屏幕核心技术的作用不是由屏幕核心本身决定的，而是由餐饮企业的市场和顾客的需求决定的。