新经济作物“虎子”农业全产业链多维价值

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“青山绿水是金山银山”的科学论断，为中国社会经济的绿色发展奠定了先行者优势。中国将率先实施绿色发展，引领世界，为世界提供解决方案和成功案例，作为“十四五”计划的重点发展战略之一。

到2050年，实现绿色现代化是中国的既定目标，农业产业已成为首要发展重点。泽汇丰集团的代表最近参加了中国农业科学院组织的“农业绿色发展战略和首届农村人居环境整治学术交流大会”，比较总结了新经济作物油莎豆(虎子)整个农业产业链的多维价值。

根据中国工程院院士、国家农业绿色发展研究院院长、资源、环境和粮食安全研究中心主任张福锁的专题报告，中国绿色发展农业面临三大挑战。首先是对农作物生产的大量投资和高环境排放。现有的技术创新不能满足绿色发展的需要；第二，畜牧业发展速度快，规模大，种养分离的环境成本高；第三，农产品不能满足营养、健康和绿色发展的需要，特别是微量元素缺乏造成的“隐性饥饿”和营养过剩失衡。

因此，农业的绿色发展需要多学科交叉创新、产业链解决方案和区域实践。油莎豆“资源高效、食品安全、循环利用、营养健康、环境友好”的全产业链农业产业绿色发展是实现国民社会经济绿色发展的理想模式。突破农业绿色发展的关键瓶颈，大幅度降低畜牧业资源和环境成本。这是油莎豆产业的突出优势，油莎豆是一种集油、粮、料于一体的新型经济作物。

此外，除了用油外，油莎豆还富含优质淀粉，是取代小麦粉的优质作物之一。植株的地上部分为优质牧草，每亩产鲜草1500-2500公斤，茎叶含粗脂肪8.2%，糖10.6%，粗蛋白9.8%，粗纤维19.3%。鲜草叶和干草都是优质牧草，可以直接喂牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅和鱼。因此，油莎豆是农业绿色发展中实现“种养循环”的最佳作物之一。

油莎豆是一种生态保护作物，可种植在边缘土地和沙化土地上。对水和肥料的需求远低于现有的常规作物。它不与主要作物争夺土地，并具有土壤修复和生态控制的效果。种植1000万亩油莎豆可增油120万吨，增饼300万吨，不仅可逐步替代大豆进口，特别是转基因大豆，而且对保障我国食用油安全和提高食用油自给率具有重要作用。

油莎豆产业的综合发展可以有效提升科研、种植、养殖、农机、食品、加工、卫生、就业等一系列相关领域的多重效益。从大产业和全产业的角度看，它可以为中国农业绿色发展目标提供内生动力，形成区域种植经济、农业产业化经济和多产品一体化经济在建设绿色经济中的作用。

值得一提的是，油莎豆是一种新兴的健康、营养、优质的农产品，富含蛋白质、氨基酸、各种不饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素、各种矿物质、微量元素等营养成分。它是当今最有希望用新的油和小麦粉替代高品质作物的作物之一。含油种子油含有18%的饱和酸、68%的油酸和11%的亚油酸，其中不饱和油酸占绝对多数。然而，油莎豆油中必需脂肪酸的比例最接近1: 4的“黄金比例”，可提高免疫力，使各种疾病难以侵入人体。

综上所述，根据与会农业专家的研究，新型经济作物油莎豆可以从工业、健康和生态的多重意义上充分满足我国农业绿色发展的实际需要。目前，泽汇丰集团与数十家相关企业携手，加快组建中国农业产业龙头企业协会油莎豆产业发展专业委员会，同时在全国范围内推广多个油莎豆产业基地的合作建设，为中国农业绿色发展的产业化和现代化奠定坚实基础。(照片由泽汇丰集团提供)

责任:吉爱玲