现代科技铸造绿色生态农业

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共同建设绿色家园、健康家园和生态家园是人类追求的永恒主题，低投入、高效率是发展农、林、牧的主要目的。21世纪是中国实现农业现代化的关键历史阶段，现代农业应该是高效生态农业无论是建设生态文明的要求，还是践行节能、环保、绿色的发展观，都对现代农业的发展提出了新的要求。

中国是一个农业大国。在人们的印象中，当人们听说中国西北时，他们认为这是一个沙漠和干旱地区。随着我国农业科技和育种技术的发展，西北地区的种植业发生了翻天覆地的变化。一批农业科技编辑为农业科技发展做出了巨大贡献，尤其是在农业科技育种领域，不仅为西北地区消费者带来了绿色健康的生态农产品，也为西北地区带来了绿色、环保、高效、节能的现代农业科技发展模式。凌，江苏农业科技有限公司董事长，是现代农业科技的先进代表之一。

跨银行创业与旱稻新品种深度培育

以“超级稻”为代表的中国水稻“高产路线”有效保障了国家粮食安全。然而，“新疆又干又香”采取了一种不同的方式，从节水抗旱的角度出发，探索了一条与“高产”路线齐头并进的“绿色生态”路线。

水稻是一种离不开开水的作物，也是中国传统水稻种植的“脊梁”。自20世纪末以来，中国水稻单位面积平均产量徘徊已久，一直没有实质性突破。即使高产超级稻具有良好的栽培条件，也难以在大规模生产中实现稳定和高产。其中，水是一个伟大的“魔法”。一组权威数据显示了中国水资源短缺的现实:中国只有23000条流域面积在100平方公里以上的河流，比长期使用的50000条河流少了一半以上。中国也是一个农业大国，农业用水量约占中国总用水量的70%，而水稻用水量占农业总用水量的70%。与此同时，中国西北有一大片平坦的土地，这应该是一片难得的沃土。然而，由于特殊的地理环境和相对恶劣的气候条件，它一直无法实现高产，更不用说实现高产。

偶然的机会，从事房地产和教育几十年的凌与一位正在开发旱稻新品种的农业专家朋友进行了交流与合作。他了解到，由于水资源短缺，新疆的农业用地不断萎缩，新培育的旱稻品种非常适合在相对缺水的干旱地区种植，这不仅很好地解决了缺水问题，而且调整了当地的粮食结构，实现了多目标。因此，“新疆干香”试种从这里开始。通过分子标记育种和遗传杂交相结合，经过10年12代的反复育种，“帝江韩翔”农业科技团队在新疆成功种植了“帝江韩翔1号”和“韩翔2号”旱稻品种，并在新疆克拉玛依、石河子、米东、阿勒泰示范种植中取得了良好的效果。

科学实验，致力于发展现代绿色农业

“韩翔1号”和“韩翔2号”在新疆试种成功，表明“新疆韩翔”培育的旱稻品种具备在干旱贫瘠的土壤上种植的条件。与传统水稻相比，它具有更强的适应性、耐瘠薄性和耐盐碱性。它可以种植在戈壁，各种斜坡和低洼地；它能增加土壤有机质含量，锁水固沙，改良土壤；此外，旱稻秸秆厚实可口，蛋白质含量高，可为畜牧业提供优质饲料，实现农牧业一体化，促进多产业发展。

优良品种应配备先进的种植技术。与传统的水稻沟灌、漫灌和畦灌不同，新疆旱稻种植采用滴灌技术，用聚氯乙烯干管、支管和毛细管管网代替漫灌，用根际局部灌溉代替土壤综合灌溉。相比水稻漫灌900-1400立方米，一亩旱稻平均耗水量约为450-500立方米，大大节约了水资源，提高了土地、水和肥料的利用效率。

与水稻相比，旱稻种植不需要育苗移栽，而是可以采用旱直播，大大减少了水肥流失，避免了传统水稻种植产生的沼气，降低了各种水稻病虫害的发生几率，减少了农药的使用量，绿色、节能、低碳、环保。凌认为，旱稻种植既然选择在缺水的新疆地区，就必须配以最先进的节水高效的播种灌溉设备和技术，才能真正践行绿色环保、节能高效的农业发展理念。因此，“新疆干香”水稻采用专用播种机进行旱稻直播，实现了播种、铺设滴灌带和施种肥一次完成，加快了旱稻种植的机械化，以科技创新促进了农业产业的优质发展，实现了传统农业向高效生态绿色现代农业的转变。

严格控制和定位美味品质的高端市场

在凌看来，绿色生态农业不仅是一种不施或少施农药和化肥的农业生态复合系统，它将农业生态系统与农业经济系统结合起来，以获得最大的整体生态效益和经济效益。它是集农、林、牧、副渔、现代农业于一体的大型农业，集农业生产、加工、销售于一体，适应市场经济。绿色生态农业不仅体现在农作物的种植过程中，还体现在农产品的加工过程中，更体现在农产品本身的质量上。

为了在更大程度上保证大米的新鲜度和安全性，减少加工大米中营养物质的损失，“新疆干香”在大米加工过程中去除杂质后，直接对干净的大米进行干燥，以提高大米的品质和储存稳定性。在干燥过程中，严格控制稻谷的含水率，分批干燥不同含水率的稻谷，控制干燥稻谷的含水率在13%左右，同时控制稻谷的干燥速度，避免因干燥过快而开裂，提高稻谷的整精米率。在选色方面，为了提高大米的清洗率，“新疆干香”采用了超清晰大米色选机、高精度图像采集专用镜头和超清晰CCD传感器，可识别0.01平方毫米的斑点，然后进行准确识别和分选，剔除部分病米、黄米或黑米，以满足高品质和高品质的要求。

在包装方面，“新疆干香”放弃了市场上常用的5公斤和10公斤的普通塑料袋和编织袋，选择了1-5公斤的小包装生产线，采用真空包装，分为1公斤和2.5公斤两种规格，以保证干香大米的新鲜和营养。新疆“干香”米，生产工艺层层把关，产业链规范，风味浓郁，米粒洁白整齐，米质晶莹剔透，色泽鲜艳，米质耐嚼坚韧，美味可口，无农药残留，绿色环保，富含硒等微量元素和蛋白质，营养价值高，为市场提供了最原始、最天然的优质新疆米。

目前，世界上许多国家越来越重视旱稻的研究和开发。国际水稻研究所将旱稻研究列为21世纪初的四大重点研究领域之一，这也证明了新疆干香多年来致力于旱稻的栽培、种植和生产，在未来将具有广阔的市场和潜力。因此，凌也直言不讳地谈到了“新疆干香”的未来发展。首先，要大力发展育种和种植技术，充分结合现代育种技术，引进国外优良旱稻品种，培育更多高产、优质、适应性广的旱稻新品种。

“我们还将积极与相关地方政府机构和农业技术部门合作，进一步促进我们陆稻新品种的测试、生产和推广。”对此，凌提出了自己的建议。他认为，在适合我国旱稻种植的地区，可以适当推广旱稻种植，结合国家农业科技政策，开展区域旱稻种植技术研究和旱稻产品深加工研究，促进旱稻生产技术、劳动过程机械化和生产管理信息化的融合，构建高产、优质、高效、生态、安全的旱稻生产发展技术和推广体系。“推广旱稻种植不仅符合当前绿色、节能和高效的农业发展理念，而且有助于缓解西北地区的干旱。与此同时，我们也希望更多的人可以通过生产更多高品质的绿色大米来吃饭。好米饭。”(林伟)

编者:纪爱玲