黄金在24小时内出现在第17届中国国际乳品展览会上

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4月25日，2019中国乳品创新发展论坛和第十七届中国国际乳品展览会在荣成拉开帷幕。农博会围绕农业科技成果转化和农村振兴等热点话题，相关专家和同行进行了交流和讨论。以“核心乳业”闻名的新希望乳业参加了这次盛会。展区风格简约科技，优质牛奶的知识产权黑而小，展示基于乳品科技的快速消费品，如黄金24小时鲜奶、24小时鲜奶等产品，展示新希望乳业坚持创新的科技成果。

展会当天，农业和农村事务部党组成员、中国农业科学院院长唐华军院士、四川省委常委、省机关工作委员会书记曲慕华、四川省副省长姚思丹、成都市委副书记、市长罗强、四川省农业和农村厅厅长杨秀彬等领导来到新希望乳业展区。新希望集团董事长刘永好、副总裁林永玉向与会的农业专家和企业家介绍了集团近年来科技改造的成果，并参观了新希望

凝聚智慧增强实力推动奶业发展

科学技术一直是推动农业生产进步的核心要素，特别是对于产业链长、安全性和新鲜度要求较高的乳制品行业。国务院办公厅发布的《关于促进奶业振兴和确保乳制品质量安全的意见》明确指出，要引导企业积极开发乳制品生产新工艺和新技术，提升乳制品价值链。

作为一个资金投入巨大的农业，乳品业已经产生了一些科技成果，但没有得到合理的应用，导致原有科技成果的浪费和与市场的脱节。在这次农业博览会上，“科技乳品企业”新希望乳业展示了独特的新发展模式。正如新希望集团董事长刘永好所说，“为什么新乳业会得到市场的认可？正是因为这三个“新”，第一个是新鲜的，它是第一个推出24小时新鲜牛奶，只在同一天出售，出售时间不超过24小时；第二个是时尚，通过社区运作和测试新的零售来连接年轻一代的消费者；第三项是新技术，它采用行业领先的72度15秒巴氏杀菌技术，最大限度地保留牛奶中的活性营养成分。”

在新希望乳业展区，“三新”的理念已经在整个环节展现出来。

黄金24小时，核心技术“新鲜”革命

展会当天，最受关注的明星产品是“黄金24小时”鲜奶。作为24小时新鲜牛奶的升级作品，它不仅延续了以往“新鲜”的当天销售风格，而且在内涵上有所提升和突破。新希望乳业汇集了“优质牛奶工程”的先进生产经验，在72℃/15S下开创了行业领先的巴氏杀菌技术，并将这种极其新鲜的牛奶升级为“黄金24小时鲜奶”。

该产品的奶源来自其自身的生态牧场，符合“中国优质牛奶工程”的技术标准。在这里，新希望乳业建立了一个智能和准确的牧场管理系统，智能监控进口奶牛的饮食和健康状况，并确保每一滴牛奶都可以追溯到源头；现场展示的透明工厂设计也来源于新希望乳业下的智能工厂的真实现状。世界顶尖的灌装、质量检测设备和智能观察系统减少了工厂人力的使用，乳制品在整个过程中不受污染，并且可以在任何时候被接受。消费者参观和检查；目前，行业内只有少数企业掌握了72℃/15s的巴氏杀菌方法，有效降低了杀菌时间和温度，有效保留了优质牛奶中的活性营养成分。在决定乳制品新鲜度的低温冷链运输环节中，鲜奶应在2-6℃的整个运输环境中保持新鲜。

在这样的“硬技术”的护卫下，新希望乳业的“黄金24小时鲜奶”已经成为行业的新鲜标杆。据资料显示，“黄金24小时鲜奶”中免疫球蛋白IgG保留率达到50%，是普通鲜奶的20倍，乳铁蛋白达到40%以上。长期饮酒能有效提高人体免疫力。可以说，新希望乳业将技术创新应用到了第一线，为追求“新鲜、高品质”的消费者带来了技术创新。

以黄金24小时鲜牛奶为模型，72±15秒的巴氏杀菌技术几乎达到了临界值，保证了牛奶核心价值——天然活性营养的最大储存量。在各种极端独创性的背后是新希望乳业“核心乳业”的登陆，它不断探索和应用科学技术。在互联网技术和新兴技术的推动下，我们重获活力，创新技术、生活方式和消费理念相互融合。以更加个性化、定制化和场景化的产品满足年轻一代消费者的需求。虽然振兴仁中乳业任重道远，但只要有更多新的希望，乳业等技术先锋将引领行业奋进，秉承从安全到质量的初衷，一定会携手提升中国民族品牌的核心竞争力，创造新的产业辉煌。(照片由新希望乳业提供)

编辑:张洋