北京稻香村传统石磨元宵受热捧

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本报记者王振龙报道，临近元宵节，稻香村的元宵灯会柜台挤满了顾客。《北京青年报》记者问在北京稻香村第三营业部排队购买元宵的顾客，他们为什么坚持在北京稻香村购买元宵，顾客普遍反映元宵应该是这样的味道。

原来，消费者说的“这种味道”是传统石磨粉做的元宵的味道。由于北京稻香村的元宵灯会采用传统的石磨工艺，为了最大限度地保持糯米的营养和自然风味，元宵的味道又软又浓。

有必要提醒消费者，北京稻香村的所有元宵产品只在北京稻香村的所有专卖店销售。另外，元宵的保质期很短，所以买后应该放在阴凉通风处。今年气温偏高，所以最好现在就吃，现在就买。