沙枣的特征、营养及价值

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安洛鬼伞属属于口蘑属、姬松茸属、担子菌属、担子菌属的鬼伞。别名有罗安菌、黑柄皮伞、鬼毛针、茶褐色皮伞、树毛皮伞和盾盖皮伞。它们主要分布在潮湿森林中的枯枝、腐烂的树木、落叶和枯枝上，并且通常具有发育良好的细菌菌株。中国的福建、湖南、云南、吉林等地居多。

沙枣的子实体很小。帽子直径0.5-2厘米，半球形到近扁平，中间为肚脐形，中间有沟纹，深棕色到红棕色，薄而光滑，干燥而坚韧。细菌褶皱几乎是白色的，直的或自由的，薄的和不同长度的。柄长3-5厘米，厚1毫米或稍厚，细长针状，深褐色或稍浅，光滑，弯曲，中等空，软骨，通常生长有深褐色至黑色的细长索，最长索长150厘米以上，非常类似细铁丝或马毛，直径0.5-1毫米。孢子无色，光滑，长方形。(文字/梁世坤/肖小雨)

参考

毛小兰。中国的蘑菇[M]。科学出版社，2009。

黄念来。中国食品药品细菌学[M]。上海科技文献出版社。2010。

编者:纪爱玲