神秘而独特的亚美尼亚

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照片由埃里温中央火车站沙宣的大卫提供，类似亚美尼亚驻中国大使馆

照片由亚美尼亚驻中国大使馆、自由广场和首都埃里温歌剧院提供

亚美尼亚的传奇和神秘源于其漫长而沉重的历史。亚美尼亚是世界上最古老的国家之一。乌拉尔图王国建立于公元前9世纪至公元前6世纪，公元前1世纪形成的亚美尼亚王国是当时东欧最强大的国家之一。公元301年，亚美尼亚将基督教确立为国教，并成为历史上第一个基督教国家。在拜占庭、罗马、波斯和奥斯曼帝国的繁荣时期，亚美尼亚人民遭受了侵略。第一次世界大战后，亚美尼亚加入了苏维埃社会主义共和国联盟，并在苏联解体后成为一个独立的国家。

辉煌的历史源于亚美尼亚独特的地理位置。它位于黑海和里海之间，位于亚洲、欧洲和中东的交界处，北部是格鲁吉亚和俄罗斯，南部是伊朗，西部是土耳其，东部是阿塞拜疆。亚美尼亚被中部包围，成为一个内陆国家。然而，这丝毫不影响亚美尼亚地理特征的多样性:尽管该领土是多山的，但90%的领土海拔在1000米以上，亚美尼亚西南部有阿拉拉特平原、塞万洼地和东部最大的塞万湖。山脉和平原，森林和湖泊，甚至沙漠，多样的自然风景，以及季节的变化使亚美尼亚的面貌更加深刻。

尽管历经沧桑，亚美尼亚人从未放弃自己的民族文化。到目前为止，他们使用最古老的语言之一亚美尼亚语，并使用由38个字母组成的拼音系统，这在语言学中被列为一个语系。这种有趣的语言记录了亚美尼亚持续的文化。在亚美尼亚，有三个被教科文组织指定为世界文化遗产的历史遗址，即埃奇米亚津教堂和兹瓦尔特罗兹教堂、格加尔德修道院和上阿扎特山谷、萨纳辛修道院和哈帕特修道院。

悠久的历史和独特的地理条件赋予亚美尼亚人古老而醇厚的酿酒技术。据考古学家称，亚美尼亚文化遗址中发现了古代酿酒设备，如压榨葡萄、葡萄籽、压榨残渣的破碎机、发酵用陶罐和盛酒的容器。根据历史记载，亚美尼亚的酿酒历史可以追溯到公元前9世纪的乌拉图文化时期，在外高加索地区发现了葡萄种植遗迹，这证明亚美尼亚有着悠久的葡萄种植历史。亚美尼亚人认为世界上第一杯酒是在亚美尼亚酿造的。

美酒应该伴有美食。与邻国相似，亚美尼亚人喜欢用各种香料腌制牛肉和羊肉，并在炭火上烧烤。因此，在亚美尼亚餐桌上，你经常会看到烤全羊、烤肉串和烧烤蛋糕。整串烤肉串和煮羊肉是他们举办宴会的首选，羊蹄被用来制作“杂烩”(一种乳白色的肉汤)。他们还用当地丰富的卷心菜、西红柿和其他蔬菜，以及裹在葡萄叶里的少量碎肉制作了“卓玛”。亚美尼亚人通常以面包或“拉瓦什”煎饼作为主食，当然他们也有独特的牛羊肉饺子，通常蘸上大蒜酸奶或番茄酱。(可选)

人民日报海外版(08版，2020年1月3日)

编辑:张洋