瓦伦丁啤酒与您共举杯 荣耀德啤500周年

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3月23日，在成都春季糖酒会的舞台上，我们迎来了这样一位特殊的客人——德国酿酒协会会长、德国啤酒出口协会会长——卡尔斯伯格·布劳雷先生。这是德国酿酒协会的负责人第一次来中国，也是中德葡萄酒行业协会首次以官方身份正式会面。中德两国葡萄酒行业的专家学者齐聚一堂，庆祝《纯酿造法》颁布500周年。

基于纯酿造方法的德国啤酒质量保证

中世纪时，欧洲的啤酒消费正处于一个爆炸性的时期，大多数人都有喝啤酒的习惯，这不仅带来了大量的啤酒消费，也带来了啤酒酿造的混合市场。酿酒商为啤酒添加各种用途的辅料，有些是为了延长保质期，有些是为了创造更多吸引消费的模式。

在这种背景下，在公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了纯酿造法，其中规定只有大麦芽，啤酒花，水和酵母被允许在啤酒酿造过程中制造啤酒。从而限制了啤酒酿造原料的添加。《纯酿造法》的颁布使其成为世界上最古老的食品饮料法，为德国啤酒的酿造质量提供了坚实的保障。

在过去的500年里，这项法律为德国啤酒的发展做出了很大贡献。统计数据显示，85%的德国人认为，《纯酿造法》在德国啤酒走向辉煌中发挥了重要作用。

情人节在新时代的坚持

这些花仍然每年都开，但是这些花一年比一年不同。经过500年的发展和演变，虽然时间已经过去，德国酿酒商仍然坚持继承传统。

瓦伦丁作为德国啤酒的杰出代表，继承了德国先进的啤酒酿造技术和质量评价标准，保证了德国啤酒的醇香口感。这种看似纯粹单一的酿造方法被啤酒制造商视为德国文化的遗产。首先，数百年来专注于纯酿造已经成为一种习惯；二是严格执行纯酿造标准，保证相同的产品质量；第三是坚持完美主义，酿造优质啤酒；第四，啤酒继承了品质的精神，充满了酿酒师的独创性。

德国酿造协会会长乌多赫夫根在接受《Be》采访时表示，瓦伦丁作为一个进口啤酒品牌，能够迎合中国消费者的消费偏好，在这一点上，它为其他进口啤酒品牌树立了榜样。情人节在中国市场的成功是多方面的。首先，瓦伦丁延续了从生产到灌装的德国血统，并始终坚持在选择原材料时使用最好的原材料；二是瓦伦丁在啤酒营销方面的创新，坚持直销、分销和网络营销相结合，这是瓦伦丁的成功之处。

这个论坛不仅展示了情人节啤酒的独特魅力，也让我们一窥德国啤酒背后的文化精神。经过500年的沉淀，它不仅是啤酒，也是酿造文化的传承和延续。