生鲜电商为什么95%亏损：投入太多 不赚钱

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“黄金时代预计在2018年左右，届时将出现大规模模型集成、在线和离线集成以及资本集成。”

根据尼尔森的报告，中国新的电子商务市场将在未来三年呈现爆炸性增长。预计2018年将超过1500亿英镑，复合年增长率为50%。目前，中国生鲜食品的电子商务渗透率还不到1%。与服装和3c数字产品20%的电子商务渗透率相比，新鲜食品的增长仍然很大。

目前，中国有近4000家农产品电子商务公司，包括生鲜产品电子商务，其中只有1%盈利，7%亏损，88%亏损，4%持平，95%整体亏损。

一周前，JD.com终于正式将今年1月刚刚成立的生鲜部推向了舞台。京东第六大事业部与3c和家电并列，背后是京东集团董事长兼首席执行官刘打造的“百亿元第三网络”。有必要大力投资建设覆盖中国所有大中城市的制冷与制冷一体化b2c网络。

2015年，大量倒下的新兴电子商务公司成功地将这个行业贴上了“悲剧”的标签。

作为标准化程度最差、供应链最薄弱、仓储和配送条件最严格的一个子类，新兴电子商务最大的共性就是投资太多，赚不到钱。

然而，对于少数在漫长的淘汰赛中幸存下来的玩家来说，这个行业远没有外界描述的那么悲惨。

一周前，JD.com终于正式将今年1月刚刚成立的生鲜部推向了舞台。京东第六大事业部与3c和家电并列，背后是京东集团董事长兼首席执行官刘打造的“百亿元第三网络”。有必要大力投资建设覆盖中国所有大中城市的制冷与制冷一体化b2c网络。

在京东正式进入之际，融资的消息并不罕见，只有少数垂直分类的新鲜电子商务。

最初，Life刚刚宣布已经完成了C和c+两轮融资。本次融资金额为1.17亿美元，由中成投资、上海杜南、李新忠资本和久阳股份共同投资，CDH资本和富厚资本紧随其后。在此之前，今年上半年，郭毅淡水河谷宣布完成第三轮融资。随后，田甜果园宣布最新一轮融资1亿美元，另一个品牌《每日游仙》也宣布第二轮融资2亿元。

然而，无论是后来者京东，还是已经扎根多年的“老式”新鲜电子商务公司仍在摸索，没有人有信心说，他们已经找到了一个真正新鲜的电子商务公司，线上到线下。

论抱大腿的必要性

随着天猫生鲜超市的发展，淘宝不再只是一个生鲜电子商务平台，而是具有平台+竞争对手的双重身份，京东生鲜事业部的成立也打破了京东作为电子商务平台的单一身份。

因此，在过去的一两年里，“偏袒”已经成为大多数垂直保鲜电子商务公司不得不做出的选择。现在新兴电子商务的模式是:我买了网，拿了百度的投资；田甜果园背后的投资者有京东的存在；郭毅淡水河谷赢得了阿里巴巴和kkr集团共同投资的第三轮；美味七号有亚马逊的投资。

相比之下，最初的生活似乎是目前唯一的“单一”存在。

从融资路径来看，2012年成立的原生命在2014年赢得了一轮融资，投资者为鼎辉创业投资；2015年，该行宣布完成B轮融资，但没有披露具体金额和投资者。中诚投资是一家私人投资管理机构，由来自中国25个主要城市的55家房地产开发商组成，其中包括杜南、万科和华远。九阳有限公司是中国小家电行业的龙头企业。

“在第三轮谈判之前，我们的融资都是与工业融资合作的。例如，鼎辉在农产品融资方面有着丰富的经验，而久阳是一个智能厨房，我们正在用它研究一些很酷的东西。D回合后，我们将有一些战略投资者，甚至是大型金融投资者。”余华凤，生命的创始人。并没有拒绝《中国商报》的“抱大腿”举动。"这种事情是伴随而来的，我们是开放的."

不过，余华凤认为，这种“改革”和“抱紧大腿”在现阶段拓宽销售渠道更有价值。“我们已经在天猫、淘宝、京东和一号店建立了自己的站点，但我们没有推动它。这是每个公司或我们发展阶段的选择和战略。”

在这背后是“大腿”,他们被新鲜市场中巨大的可挖掘的空空间所吸引。

从JD.com 3c业务部负责人调任生鲜部总裁后，王孝松第一次感觉到3c市场总量只有1万多亿元，而生鲜市场总量只有4万亿元。

根据尼尔森的报告，中国新的电子商务市场将在未来三年呈现爆炸性增长。预计2018年将超过1500亿英镑，复合年增长率为50%。目前，中国生鲜食品的电子商务渗透率还不到1%。与服装和3c数字产品20%的电子商务渗透率相比，新鲜食品的增长仍然很大。

对于从低频率、高顾客价格的3c产品起步的JD.com来说，作为高频率、低顾客价格消费品的新鲜感已经成为另一个极端，这对于京东成为基于平台的电子商务的雄心是有吸引力的。

对此，王孝松告诉《中国商报》记者，京东现在需要花费100亿元来建设第三网络，不管短期回报如何，它需要做的是如何让用户体验最好。“第一大网络是最常见的b2c网络，和仓库整合的b2c模式；第二大网是以家电为核心的大型配送仓库；第三个网络是新鲜冷藏仓库的综合网络。”

黄金时代还有多远？

当食品、服装、3c、书籍、母亲和婴儿走向家用电器时，每一个品类都逐渐成功地从线下销售转向了网上销售，而生鲜品类仍然非常困难，甚至在大量的生鲜o2o培养了许多在北京和深圳购买生鲜品的人之后。

多年来一直是3c产品的王孝松抱怨说，与3c新鲜食品相比，其标准化程度太低。“中国太大了，好东西太多了。京东生鲜必须把好的东西放到网上，而好的东西往往没有很好的标准化。这对京东生鲜来说是一个重大的挑战，也是一个重要的机遇。”

“我接手京东新鲜四个月，没有大动作，就是做得更好，打好基础。”在王孝松看来，新兴电子商务市场已经打开，未来三到五年将是一个黄金机会期。

然而，在黄金时代之前，余华凤更喜欢把现在的电子商务模式描述为春秋时代，百家争鸣，参与者众多。有可能从今年下半年或2017年开始，新的电子商务将进入战国时期，市场将开始分化和合并。

“黄金时代预计在2018年左右，届时将出现大规模模型集成、在线和离线集成以及资本集成。”余华凤认为，从2012年到现在，除了对供应链的探索，新鲜电子商务还没有真正深入用户，模式还不成熟，还有技术问题有待解决。冷链的保鲜技术、流通的有效性和生鲜包装的进一步标准化需要慢慢培养。

在中国，土地辽阔，资源丰富，但农产品缺乏品牌管理意识，管理一种新鲜产品有多难？

2014年夏天，中国新鲜的电子商务公司涌入在线销售荔枝的热潮。不幸的是，许多电子商务公司花了很多钱来制作荔枝，结果却赔钱了。

“2014年，南方的雨一直下到7月份，当它推迟采摘荔枝时，就不可能发货了。那么很多电子商务平台的用户会不满意，在总结经验教训之前，那一年的荔枝季节已经过去了。从第二年新一轮荔枝采摘周期开始，它将面临新的情况。”从媒体人跨境做新鲜电子商务的经历中，余华凤总结出一个教训:要真正把荔枝卖好，可能需要三年时间。在这个过程中，时间阈值和经验阈值特别高。

然而，大型电子商务平台也需要面对自己制作新鲜食品的问题。作为检验供应链的一个领域，他们需要从每一个新鲜食品类别的标准进行干预，并综合考虑机制和时间成本。

余华凤的问题是，在这个大平台上有很多事情要做，还有很多更紧迫的领域需要与对手较量。"你能像我们一样只在一个类别上花费金钱和精力吗？"

《中国商报》记者了解到，作为京东的战略合作伙伴，永辉超市正与一家韩国公司接洽合作，并可能于今年下半年在北京建一家保鲜厂(港股00925)，将保鲜产品从非标准产品转为标准产品。

“永辉是京东非常重要的战略合作伙伴，京东将在网上和推广上给予最大的支持。”王孝松补充道。

然而，行业面前的利润问题仍然存在很长一段时间。根据《2014-2015年中国农产品电子商务发展报告》，中国有近4000家农产品电子商务公司，包括生鲜产品电子商务，其中只有1%盈利，7%亏损，88%略有亏损，4%持平，95%整体亏损。

“新鲜食品的整体利润水平取决于供应链的长度和仓库的周转程度。新鲜食物的损失非常大。事实上，我们的整体亏损只有1%，在整个行业中处于相对较低的水平。与2015年相比，2016年仓储和物流成本降低了40%~50%。”在余华凤看来，如果原有的生活规模继续扩大，经营相对继续改善，上游供应链水平继续提高，我相信总有一天它会实现更好的盈利。

《中国商报》记者了解到，京东去年花了四个月时间测试一款“活鸡”模型。具体模式是京东生鲜与贫困农户合作，为每个贫困农户提供100只鸡，京东提供无息贷款帮助他们养殖。每只鸡都被放在一个测量脚环上，并有现场监测，以方便了解这只鸡的生长情况。然后，JD.com以远高于市场价格的价格复苏。贫困农民可以不花钱就参与进来。这样，一方面，它帮助穷人，另一方面，它为市场提供真正的土鸡。

“如何使脚链防水不会被鸡啄？如何教农民定期给脚链充电？这个过程很长，有很多困难。京东仍在探索。”王孝松解释道。

在原来的b2c模式下生活，将原来的水果店扩展为水果店，将原来的便利店扩展为实体店后，我们最近正在测试一个基于社区的利基特色食品共享平台。