加勒比海上的一颗明珠

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格林纳达肉豆蔻格林纳达政府官方网站图片提供

照片由格林纳达圣乔治港格林纳达政府官方网站提供

在加勒比海向风群岛的最南端，有一个神奇的岛国，它是一个世界闻名的香料国家，尽管它的面积只有344平方公里。除了香料的香味，这个岛还有一种天堂般的风景。在海和天空的映照下，加勒比岛国格林纳达是一座名副其实的海洋花园，独具魅力。

海洋花园

格林纳达由三个岛屿组成，大部分被热带雨林覆盖。整个环境美丽如画，是附近许多游客的度假胜地。除了蓝色的海水、白色的海滩和茂密的雨林，格林纳达居民对绚丽色彩的追求也让它变得五彩缤纷。从首都圣乔治大街上的商店和酒吧，到远处山坡上的木屋和房车，这里令人惊叹。市区的街道非常漂亮，路标、墙壁甚至停泊在港口的大小船只都成了格林纳达人展示艺术技巧的画布。

格林纳达人民喜欢多彩的颜色，但他们不是完全没有组织的涂鸦。红色、黄色和绿色是格林纳达国旗上的三种颜色，主要由当地居民使用。这三种颜色，加上格林纳达自己的自然色彩，使这个美丽的岛国在加勒比海熠熠生辉，吸引了无数游客在此休息。

香料之乡

格林纳达盛产香料，尤其是肉豆蔻。自1974年以来，肉豆蔻被画在格林纳达的国旗上，这显示了肉豆蔻在国民心目中的价值。肉豆蔻，又称肉豆蔻和麻果，是一种重要的香料和药用植物，可用作药物，甚至用作驱虫剂。格林纳达得益于中国良好的自然环境和气候条件，特别适合香料生产。年平均气温为26摄氏度，年降水量可达1900毫米。充足的雨水和适宜的温度适合种植肉豆蔻，这也吸引了香草和肉桂等香料在这里生根。每年，当肉豆蔻成熟并收获时，对岛上的居民来说是最繁忙和最快乐的时候。随着成熟的肉豆蔻自然膨胀和裂开，居民的钱包也膨胀起来，享受着大自然在芬芳的乡村赋予的快乐。

今天，包括肉豆蔻在内的经济作物出口仍然是格林纳达的重要经济支柱。仅在2018年，这个岛国的出口额就达到了2700万美元。建交后，双方高层交往活跃，在经济、贸易、人文等诸多领域都取得了很大进展。在2019年北京举办的中国国际服务贸易博览会上，格林纳达展区展示了当地的香料、巧克力、朗姆酒等特色产品，吸引了大量游客，许多投资者对在格林纳达投资感兴趣。像春风一样，“一带一路倡议”将格林纳达香料的香味带到了海洋的另一边。

加勒比风味

受欧美影响，格林纳达的饮食习惯主要是欧美风格，但也有自己的特点。岛上的居民喜欢一种叫做卡拉卢的炖菜。这道菜是由当地的苋菜制成的，它在炖的时候加入了芋头或其他多叶蔬菜。卡拉罗是加勒比海地区的一道受欢迎的菜肴，被格林纳达人视为一道国菜。然而，对于加勒比海的居民来说，做这道炖菜并不容易，因为这道国菜的生产依赖于当前季节的蔬菜供应。然而，蔬菜供应的问题并没有困扰岛上的居民。除了苋菜之外，当地居民还会选择其他多叶蔬菜作为替代品，来制作这种加勒比海的美食。

虽然卡拉罗被认为是一道国菜，但一种叫做“油汤”的炖菜是最能反映格林纳达风味的传统食物。当地居民在同一天使用新鲜的海鱼、咸肉或鸡肉，并在椰奶中用面包果和芋头烹制它们。椰奶在烹饪过程中被完全吸收，只留下椰子油沉在盘子底部。当用餐者品尝这道菜时，椰子汁的香味会从他们的嘴里喷出来。然而，配料的原始味道并未被掩盖，但其中蕴含的椰子香味被进一步升华，每一口都有独特的格林纳达风味。(正文/卢宁远)

人民日报海外版(08版，2020年2月17日)

编辑:张洋