外媒：中产消费群体流失 肯德基在华面临苦日子

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顾客在肯德基店门前排队购买食物

外国媒体5月19日报道称，在亿万富翁投资者丹·勒布提出百胜后！分析人士最近向上海的美国快餐连锁店提出了许多尖锐的问题。

根据英国《金融时报》网站5月18日的报道，百胜！拥有肯德基和必胜客。当一年一度的投资者大会在上海举行时，它在中国陷入困境的业务成为投资者最关心的问题。这次投资者会议早在勒布干预商业战略之前就已经安排好了。

勒布呼吁剥离百胜！“利用中国中产阶级独特而无限的增长主题”，分析师估计其价值可能达到200亿至220亿美元。但在普通投资者眼中，情况并不乐观。“勒布相信，好吃！”美国在中国的餐馆都是中产阶级顾客，他们可以爬上社会阶梯，但是这些餐馆可能都是节俭的中国阿姨。

在过去的25年里，肯德基一直是外国品牌在中国的典范。但如今的肯德基餐厅，尤其是大城市的肯德基餐厅，不仅是一些钱包鼓鼓的顾客，也是祖母们招待他们唯一孙子孙女的地方，或者是老年媒人临时撮合人的地方。

上海中国市场研究集团(Shanghai China Market Research Group)消费行业分析师詹姆斯罗伊(James Roy)表示:“我不得不说，肯德基在中国的好日子可能已经结束了。”它目前面临许多不利趋势。”

这些挑战包括:劳动力成本和租金上涨、劳动力短缺、消费者口味变化和竞争加剧。这说明好吃！面临的结构性问题比近期食品安全丑闻造成的暂时问题更多。

“唔！中国已经摆脱了之前的多次商业低迷。不过，每次复苏都需要更多的时间和营销费用。”“唔！美国在中国面临的挑战大多是结构性的，而不是一次性的。依靠一些抬高股票估值倍数、忽视基本面的金融手段，不太可能解决这些结构性问题。"

肯德基正日益面临来自创新和创业快餐概念的竞争。罗伊说:“这种餐馆在中国越来越不受欢迎了。他们必须采取措施避免被边缘化，在这方面，他们没有其他公司，如麦当劳，做得很好。”

好吃！美国最近的财务报告称，中国市场第一季度同店销售额同比下降12%，利润也同比下降。但该公司首席执行官格雷格·克里德(Greg Creed)预计今年下半年业绩会有所改善。

当肯德基在走下坡路的时候，许多外国零售品牌在中国遇到了困难，不仅是在快餐行业，在超市、电子产品和家装零售等许多行业也是如此。近年来，百思买和家得宝等美国零售商被迫退出中国市场。

然而，参加百胜餐饮的伯恩斯坦餐厅分析师萨拉·塞纳托雷说。百胜在上海举行的年度投资者大会上，对百胜的看法更加乐观美国在中国的前景。"他们似乎正从供应链丑闻中走出来。"

她说:“虽然他们承认市场竞争已经变得更加激烈...因为他们在这里一直拥有一些优势，例如规模、品牌认知度和供应链，所以完全有理由相信他们能够保持市场份额的领先地位。”

咨询公司科尔尼(a.t. kearney)在大中华区的零售合伙人托尔斯滕斯托克(Torsten stocker)表示，现在预测一个在mainland China极其知名的品牌将会终结还为时过早。他接着说:“像百胜这样的‘市场创造者’！很自然的，它不得不付出额外的努力来保持领先于竞争对手，而竞争对手往往是自己培育的。