“拼酒”现象产生负面效果 过年喝酒不能太任性

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尚海春(新华社)

一些“拼酒”现象的负面影响使许多人对过量饮酒的危害有了新的认识。临近春节，如何弘扬文明酒文化，防止过量饮酒对健康的危害，近日，《经济日报》记者对此进行了采访——

春节假期就要到了，当朋友和家人聚在一起的时候，他们经常会喝几杯。许多人意识到“饮酒”不是一种文明的饮酒行为，也不是一种健康的生活方式。

旁白:石文中(海南海口一家私营企业的负责人)

友谊不需要酒精刺激

作为一种产品，“酒”没有“好”和“坏”之分，只是取决于人们如何使用它。

我在海口经营一家企业。在创业的早期，很难通过喝酒来做事。但是在酒桌上，我从来不劝人喝酒。我提倡敬酒，而不是劝说人们喝酒，“谁能做更多的工作”也是一种美德。此外，每个人都喝得适度和舒适，心情是詹妮弗。谈到合作，气氛很融洽。

中国有悠久的酒文化，但“拼酒”是酒文化的糟粕，应该抛弃。“拼酒”的人不仅会失去酒，还会失去性格。至于喝酒，那就等于伤害你自己。我的公司招聘员工。喝一杯很好。毕竟，它有时需要一些娱乐。但我绝不会允许他们喝酒或“拼酒”。如果他们发现一个酗酒者，他们将被立即开除，因为这种行为不仅伤害身体，而且扼杀意志。

虽然“酒文化”有着悠久的历史，但现在有人歪曲“酒文化”，而“拼酒”的不良风气、酗酒、无酒、无感情也太严重了。八项中央法规出台得太及时，制止了不良风气。现在出去吃饭容易多了。大家都说，偶尔坐在一起喝茶、聊天或谈论合作时，“以茶代酒”是一种简单而优雅的方式，这不仅可以联络感情，而且不会伤害身体。因此，友谊不需要酒精的刺激，但真正的友谊是一长串的水。

旁白:何(北京国润华西公司总经理)

白酒消费越来越理性

我们公司经营白酒已经很多年了。目前，白酒的主要市场是40岁以上的男性。随着市场的不断变化，人们对白酒的消费更加理性。可以说，目前的白酒消费市场已经是一个成熟理性的市场。

过去，高档葡萄酒卖得很好，其中很大一部分被公款消费。如今，人们基本上自己掏钱买酒，所以更多的消费者愿意根据自己的情况选择价格更高的中低档酒来满足自己的需求。

据统计，目前中国约有2.8亿“80后”群体，而“90后”群体已经步入工作岗位，这一数字接近4亿。随着全球贸易关系的日益密切，年轻人的消费习惯逐渐与国际标准接轨，更多的“80后”和“90后”更喜欢喝啤酒、红酒和洋酒，或者低酒精含量的鸡尾酒。此外，他们更注重人们聚在一起时的气氛，而不仅仅是酒本身。

最近，许多白酒公司推出了转型产品，主要针对低端市场，转向时尚和年轻，在口味和包装等多个方面迎合年轻人的饮酒习惯。一些企业已经推出了白酒，它可以与可乐，雪碧，绿茶和其他饮料冰和水混合。如剑南春推出的“里约”、“春香21”、五粮液推出的“冰啤43”、果香型温君酒等。按照传统的酒文化，过去，这种往酒里加水和果汁的行为会受到饮酒者的惩罚，但现在它已经演变成了白酒的主流消费模式。

然而，根据一些统计数据，中国30至55岁的男性人口在未来仍将保持在3亿左右，并且在2020年之前不会显著下降。从这个角度来看，白酒消费人口相对稳定，因此白酒消费市场暂时不会受到太大影响。

旁白:老韩(上海一家国有企业的业务经理)

和亲戚朋友喝酒更容易

我的祖籍是安徽，在那里喝酒很流行，这让我对喝酒有很好的胃口。

上世纪80年代初我第一次来上海的时候，我觉得上海人喝酒很矜持，但我知道上海人也喝几杯“老酒”，什么都讲。所谓的“老酒”实际上是黄酒或白酒。

上海的饮酒风格与其他地方有两个主要区别:第一，你可以在上海的宴会上选择自己的饮酒品种，除非是私人聚会，你一般不会被迫喝某种酒；第二是宴会，你喝多少通常由你自己控制。除了礼节性的敬酒，你喝多少酒一般是不强求的，尽你所能。

从这两个特点出发，“不强求酒，不喝酒”的“规则”是从上海的地方宴会中衍生出来的。事实上，我认为这个“规则”相当好。人们不会强迫它，他们不会喝醉，不会感到不舒服，他们可以创造一个良好和谐的氛围。

由于我在商务部门工作，过去几年有很多宴会，假期我特别忙。有时你不得不在一个晚上去三五家酒厂，即使你喝得很好，你也受不了。自从八项中央规定出台后，我感觉轻松了许多。事实上，我不仅感到轻松，而且许多朋友也说我感觉轻松多了。如果不是娱乐，谁愿意喝这么多酒？

现在，不仅没有劝说或强迫人们喝酒的好气氛又回来了，而且现在官方娱乐活动减少了，亲戚朋友之间的聚会增多了，喝酒变得更容易、更愉快了。(经济日报记者何)